Das Fleisch kann auch mit “Chimichurri” (Sauce aus frischen Kräutern, Öl und Essig) befeuchtet werden, damit es einen speziellen Geschmack hat und es nicht trocken geht.
Käse
Quartirolo
Gruyere
Roquefort
Provolone
Mozzarella
Arrebato (Verkocht)
So wird es genannt, wenn das Fleisch wegen der Intensität des Feuers außen angebrannt ist und im Gegensatz dazu ist es im inneren Teil noch roh.
Boedo
Boedo 136
4864-5890 / 2379
Argentina
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Recova
Posadas 1032
4326-7322 / 23 / 24
Argentina
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Puerto Madero
Av. Alicia Moreau de Justo 202
4315-6277 / 78
Argentina
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El Mirasol Campo y Mar
Alicia M. Justo 138
4515-1327/0558 | 4311-1459
Argentina
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Tortugas
Ruta Nacional n°8 Km 36.5
5544-4658 / 03327-424296
Argentina
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