A carne também pode ser umedecida com "chimichurri" (uma mistura de azeite, vinagre e picante) para que a carne não se seque e tenha um gostinho mais especial.
Boedo
O primeiro dos restaurantes do El Mirasol nasceu em um velho casarão de Boedo em 1967.
Várias gerações de portenhos têm a EL MIRASOL de Boedo como a sua segunda casa. Os velhos clientes foram trazendo a seus filhos. e os filhos a seus filhos. E assim, a churrascaria de Boedo, se transformou em um clássico







